注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

Guider Osifu Style

本博客以推广素食、养生、环保、动物保护、植物保护、戒烟、戒酒、戒毒、戒赌、戒邪淫

 
 
 

日志

 
 

豆腐的由来及它的营养成分  

2016-01-15 15:05:22|  分类: 素食与养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
豆腐的由来及它的营养成分 - 素食生活新地球 - Guider Osifu Style

 豆腐的由来及它的营养成分

说起豆腐,大家肯定不会感觉陌生,它可是老百姓生活中最常见的食品之一,大江南北随处可见。Guider 0sifu Style知道,从价格来看,豆腐一般卖得都比较便宜,可是大家别看卖价低,豆腐的营养成分可是很丰富的。大家是否知道豆腐的由来呢? 今天来跟大家说说这豆腐。

 

豆腐的由来:1959年,考古人员在河南密县打虎亭发掘了两座汉墓。1号汉墓中,有大面积的画像石,其中有豆腐坊石刻。这是一幅把豆类进行加工、制成副食品的生产图像。此刻画可以证明,中国豆腐的由来不会晚于东汉末期。

 

淮南堂是我国淮南的一家豆腐坊,据说原是为了纪念豆腐的发明人:汉代淮南王刘安而起的。堂堂淮南王怎么会发明豆腐呢?原来刘安讲求黄老之术,在淮南朝夕修炼。陪伴他的僧道,常年吃素,为了改善生活,就悉心研制了鲜美的豆腐,并把它献给刘安享用。刘安一尝,果然好吃,下令大量制作。这样,豆腐的由来就在刘安的名下诞生了。

 

豆腐的营养成分:

别小看的豆腐的营养成分,这可是相当的丰富啊,真是便宜又好的食品,用豆腐可以做出:香油拌豆腐、麻婆豆腐、豆腐紫菜汤等美味家常菜,还有臭豆腐这么有创意的小吃,难怪受到这么多人的喜爱。

 

能量:豆腐中含丰富的蛋白质,每100克中约含蛋白质9.2克,且蛋白质中含有多种氨基酸,包括人体需要的多种必需氨基酸,豆腐中的蛋白质容易为人体消化和吸收。此外,豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪,是低能量食品。

 

维生素:每100克豆腐中含有维生素B1 0.05毫克,维生素B2 0.02毫克,维生素E 8.4毫克,此外,还有尼克酸、叶酸等。

 

矿物质:除大豆中原有的矿物质外,也有一部分是在生产过程中作为凝固剂加入的。每100克豆腐中含有钙105毫克,镁63毫克,铁1.5毫克,锌0.74毫克,钾106毫克,此外还有铜、磷、硒等对人体有益的矿物质。

 

多吃豆腐是一个明智的选择,它既实惠又营养。Guider Osifu Style 祝福大家身体健康!

NUTRITIONIST OSIFU STYLE】新生活新地球推荐

http://guiderosifustyle.blog.163.com

  评论这张
 
阅读(121)| 评论(7)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018